ಇನ್ಮುಂದೆ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ ಬ್ಯಾನ್.. ? ಶಾಕಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ?
ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ವಿವಾದದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಂತೆ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿವೆ. ಗೋವಾದ ಆಡಳಿತದ ಬಾಯಿಗೆ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ವಿವಾದದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ವಾರ, ಗೋವಾದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮಾಪುಸಾದಲ್ಲಿ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ನಿಷೇಧಿಸಿತು, ಇದು 2022 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು.
ಇಂಡೋ-ಚೈನೀಸ್ ಸಮ್ಮಿಳನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಮೊದಲ ಕರೆಯನ್ನು ಮಪುಸಾ ಕೌನ್ಸಿಲರ್ ತಾರಕ್ ಅರೋಲ್ಕರ್ ಅವರು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ 'ಜಾತ್ರಾ' (ಹಬ್ಬ) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರು. 'ಜಾತ್ರಾ' ಎಂಬುದು ಕೊಂಕಣಿ ಪದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋವಾದ ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಕಾರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ರೇಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇತ್ತು. ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆ, ಅವು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ. ಮಾರಾಟಗಾರರು ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ನಮಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್‌ಗೆ ಕಡಿವಾಣ ಹಾಕಲು ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು 'ರೀತಾ' ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟೆ ಒಗೆಯಲು ರೀತಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.